our bread
shiibaのパン
shiibaのパンの原点は、東京の一流ホテル。
職人気質のブーランジェに鍛え上げられた店主がフランス生まれ、東京育ちの本物の味をお届けします。
shiibaのパンは他のパン屋さんのパンと比べると確かにちょっとだけ固いかも知れません。
でもそれは、パンの本場フランスの製法をきちんと守っているからなのです。
パンを一口かじったら、是非よく噛んでみてください。
国産最高級小麦、フランスはゲランド地方の天然塩、そして、屋久島の清らかな水で仕込んだパンは香りが良く、毎日食べても決して飽きない味です。
shiiba's bread is baked with top-graded domestic wheat, natural sea salt of France's Guérande region, and clean water of Yakushima. Enjoy the taste of Nature!
about shiiba
当店について
東京の一流ホテルのブランジェリーと神奈川の有名パティスリーで修業を重ねた二代目店主が、ふるさとの屋久島に「本物の味」をお届けすべく、日々全力で焼き窯の前に立っています。
The second generation store owner who trained and worked at the prestigious hotel brangerie in Tokyo and famous patisserie in Kanagawa stands in front of the baking oven every day to deliver "real taste" to his home island of Yakushima.
our cakes
shiibaのケーキ
shiibaのケーキは、店主が認めた厳選素材を使い、心を込めてお作りしています。
ご相談に応じて、オリジナルケーキもお作りします。お気軽にお声掛けくださいませ。
shiiba's cakes are made with carefully selected ingredients.
And ’YES,’ we do the decoration! Please feel free to ask for the details.